Sartori Amarone Le Corti 2018

Sartori Le Corti 2018 Amarone della Valpolicella 15% 0,75l DOCG Venetien Italien

• Rotwein, DOCG Valpolicella, Venetien, Italien
• Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Cabernet
• Amarone, trocken
• 3 Jahre im Eichenholz gereift
• Le Cori, Casa Vinicola Sartori Spa
• Amarena Kirschen, Cassis, Vanille
• angenehm, frisch, samtig, weich

UNSER TOP-TIPP!*****

Eine sehr außergewöhnlicher Amarone, der uns aufgrund seiner leichten und frischen Erscheinung ohne die samtig-weiche Struktur eines Amarone zu verlieren, sehr gut gefällt.

Für unseren Sartori Le Corti Amarone della Valpolicella DOCG Rotwein aus dem Hause Sartori in Venetien Italien reifen die Trauben bis zu vier Monate in trockenen und gut belüfteten Räumen und verlieren dabei bis zur Hälfte ihres Gewichtes. Nach der Vergärung der konzentrierten Trauben, darf der Le Corti Amarone in Betontanks für einige Monate weiter gären, bevor er in Eichenfässern für etwa 3 Jahre reift und nach der Abfüllung nochmals 6 Monate in der Flasche ruht.

Tasting: Das Bouquet erinnert an saftige rote Kirschen, Cassis, Amaretto und ein Hauch Vanille.

Der Geschmack ist auffallend frisch und fruchtig mit Aromen nach Amarena Kirschen, Johannisbeeren und etwas Erdbeere, perfekt eingebunden in weiches Marzipan und samtige Eiche.

Der Abgang ist warm und schmackhaft mit leichter Frucht angenehmer Würze.

Der Gesamteindruck ist frisch und ausgewogen mit edler Struktur und feinem Charakter.

Notiz Amarone della Valpolicella:

Für einen Amarone della Valpolicella werden die Trauben der besten Lagen zunächst im sogenannten Apassimento Verfahren über Monate getrocknet, was dem Amarone seine unverwechselbare Tiefe, Fülle und Wärme verleiht.