Sartori Amarone Riserva Corte Brà 2015

Sartori Corte Brà 2015 Amarone della Valpolicella Classico Riserva 15,5% 0,75l DOCG Venetien Italien

• Rotwein, DOCG Valpolicella, Venetien, Italien
• Amarone, Classico Riserva, trocken
• Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
• 6 Jahre in Eichenholz gereift
  
• Corte Brà, Casa Vinicola Sartori Spa
• Schwarzkirsche, Brombeere, Vanille, Haselnuss
• vollmundig, reif, edel, ausgewogen
• Mundus Vini 2021: Goldmedaille

Für einen Amarone della Valpolicella werden die Trauben der besten Lagen zunächst im sogenannten Apassimento Verfahren über Monate getrocknet, was dem Amarone seine unverwechselbare Tiefe, Fülle und Wärme verleiht.

Die Herkunftsbezeichnung Classico darf nur für einige wenigen Gemeinden im Valpolicella verwendet werden. Der Zusatz Riserva weist auf eine sehr lange Reifezeit hin.

Für unser Corte Brà Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Rotwein aus dem Hause Sartori in Venetien Italien reifen die Trauben für mindestens drei Monate auf Holzgittern und verlieren dabei bis zur Hälfte ihres Gewichtes. Nach einer 30-tägigen Mazeration der konzentrierten Trauben, darf der Corte Brà Amarone für sechs Jahre bis zur Vollendung reifen. Das Ergebnis sucht seinesgleichen, was internationale Weinkenner regelmäßig bestätigen.

Tasting: In der Nase entfalten sich tiefe Aromen nach dunkle Kirschen, saftigen Brombeeren, feinem Marzipan und edlem Kakao.

Am Gaumen gibt sich unser Corte Brà Amarone sehr ausgewogen und harmonisch mit intensiven Aromen nach Schwarzkirschen, Backpflaumen und feinen Gewürzen, perfekt eingebunden in zartes Marzipan, samtige Vanille und feinste Tannine.

Der Abgang ist schmackhaft und unaufdringlich mit schönem Aromenabgang und feinem Nachhall.

Der Gesamteindruck ist rundum gelungen, samtig, weich und vielschichtig. Ein toller Amarone mit intensiven Aromen ohne dabei zu schwer oder aufdringlich zu sein.